酒水饮料备了4种 白酒红酒果汁茶：酒席菜单酒水实用清单和注意事项

我见过不少新人在酒水区一站就是半小时，货架上一排排看得人头大。怕买少了宾客不够喝，又怕买多了最后家里堆半仓库。其实婚宴饮品真不用搞太复杂，四种基本就够了，能照顾到大多数人的口味，搬起来、上桌、后面退换也都省事。

白酒还是婚宴里的硬需求，特别是长辈桌、主陪桌，很多时候少不了。建议按实际桌数的六成准备，现在喝白酒的人确实一年比一年少，但关键桌上不能断。选酒也不用非得冲高价，口感顺一点、包装喜庆点的中档酒，反而更稳。开瓶前一定先跟酒店问清楚，要不要收开瓶费。红酒主要是照顾年轻宾客，还有一些偏西式的环节，按桌数的三到四成准备一般就够。夏天可以少一点，冬天稍微加一点。如果仪式里有交杯酒，最好单独备两瓶稍好点的，别跟桌上的酒混在一起。

果汁是很多人容易低估的刚需。开车来的亲友、孕妇、小朋友，基本都得靠它。橙汁和桃汁比较稳，别选太酸的，也别选带气太明显的，喝多了容易胀。按桌数的八成来备，夏天建议翻倍，冰一下再上桌会好喝很多。茶虽然放到后面说，但真不能漏。很多长辈喝不惯冷饮，孩子也不能一直喝果汁，一壶热茶有时候很管用。可以准备红茶和花茶两种，用保温壶提前泡好，每桌一壶，不够就轮着续。

数量配比可以简单记：白酒六、红酒三、果汁八、茶水能续就续。说到预算，四种饮品加起来通常占婚宴餐标的8%到15%，其中白酒最花钱，果汁和茶相对省。下单前一定问清酒店退换政策，整箱没拆的能不能退，散瓶怎么算，最好写进合同，或者至少把聊天记录留好。不同城市、不同酒店的规矩差别挺大，还是以你实际签约时的最新条款为准。

婚礼前一天再把酒水清点一遍，按最终桌数微调一下，多放两三瓶应急基本就够。饮品这事，备得周到是体面，备太多就是负担。四种搭配到位，通常就够用了。

• 备婚落地提醒：
• 遇到口头承诺、临时加价或人员替换，及时补一份文字确认，别把问题留到婚礼前一周。
• 涉及价格、档期、定金、退改、交付和授权的内容，尽量让服务商用文字确认。
• 先确认谁负责、何时交付、什么标准验收，再谈审美和升级项。